Legge Non_Fiscale

Legge 93/1986

Riconoscimento dell'aceto balsamico tradizionale di Modena o di Reggio Emilia.

Pubblicato: 09/04/1986 In vigore dal: 03/04/1986 Documento ufficiale

Riferimento normativo

LEGGE 3 aprile 1986, n. 93

Testo normativo

LEGGE n. 93/1986

# LEGGE 3 aprile 1986, n. 93

## Riconoscimento  dell'aceto  balsamico  tradizionale  di  Modena  o di
Reggio Emilia.

La Camera dei deputati ed il Senato della Repubblica hanno approvato; IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA PROMULGA la seguente legge: Art. 1 L'aceto balsamico tradizionale di Modena o di Reggio Emilia &egrave; un condimento invecchiato, ottenuto dal mosto, cotto a fuoco diretto, di uve prodotte da uno o pi&ugrave; tra i vitigni Trebbiano, Occhio di gatto, Spergola, Berzemino e Lambruschi, coltivati nelle province di Modena e di Reggio Emilia, senza addizione di altre sostanze. &Egrave; consentito l'eventuale innesto iniziale di colonie batteriche acetiche dette "madri". L'invecchiamento deve avere una durata non inferiore a dodici anni e deve aver luogo in una delle zone di cui al precedente primo comma.

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